宝宝食物中毒有什么症状

宝宝食物中毒有哪些症状 宝宝食物中毒有哪些症状

1。食物中毒一般表现为胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。严重者出现脱水、代谢性酸中毒，甚至休克、昏迷；食物中毒的宝宝大便稀，有粘液，脓血，有臭味。

2。食物中毒多发生在夏秋季，发病急。但由于个体之间没有感染过程，发病具有爆发性，往往多人同时发病，症状相似，潜伏期短。大多数人可能会在短时间内生病。

3。食物中毒的人近期都吃过同样的食物，停止食用该食物后发病很快停止。

### 食物中毒的类型

1。细菌性食物中毒

食品在制作、储存、运输、销售过程中被细菌或毒素毒害，然后被人误食。常见的致病菌有沙门氏菌、大肠杆菌、变形杆菌等。但金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌、链球菌等细菌会在食物中繁殖，污染食物后产生毒素。虽然高温可以杀死细菌，但食用后仍会引起中毒。

2。真菌食物中毒

这种情况多是因为吃了发霉的食物，导致食物中毒。有的是急性中毒，死亡率高；有些是慢性中毒，会致癌。常见的真菌有曲霉属、青霉属、镰刀菌属等。一般的加热不能破坏真菌毒素，但由于真菌的生长繁殖需要特定的环境，真菌食物中毒具有明显的季节性和区域性特点。

3。有毒动植物中毒

比如河豚、蟾蜍、银杏等食物本身就是有毒的。有发芽的食物。如果处理不当，误食后会引起食物中毒。

4。化学性食物中毒

如果食品中重金属含量超标，食用食品添加剂会导致化学性食物中毒。

### 怎么预防食物中毒

1。注意饮食卫生，不吃腐烂、变质、过期的食物。

2。家长要注意，剩菜剩饭不能加热超过两次。

3。家里病死的牲畜，要交给专业人员，或者深埋土中。

4。家长要注意，生果蔬要洗净，高温烫过再吃。

5。父母准备做饭时，生熟分开处理。

6。不要吃河豚等本身有毒且难以处理的食物。