宝宝吃菌类食物有什么好处

适合宝宝吃的菌类食物有哪些

真菌类食物高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素和各种矿物质。一岁半以上的孩子，金针菇、香菇、木耳是最好的选择。

一、金针菇

金针菇含有赖氨酸和精氨酸，是儿童生长发育所必需的。对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为“智力蘑菇”；其中所含的维生素D能促进钙磷的消化吸收，沉积在骨骼和牙齿上，对促进儿童骨骼和牙齿的生长发育，预防佝偻病有积极作用，但对脾胃虚寒的儿童不易。

有哪些菌类食物适合宝宝吃

二。黑木耳

黑木耳的铁和钙含量很高。经常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子消化好，家长要把泡好的木耳洗净切碎，和其他食物一起煮。

三。香菇

香菇热量低，蛋白质和维生素含量高，能为儿童身体提供多种维生素，对儿童的生长发育非常有益。香菇含有谷甾醇，这是一般蔬菜所缺乏的。谷甾醇可以转化为维生素D，促进儿童体内钙的吸收。经常食用香菇对增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有很好的作用。鉴于孩子的消化系统比较娇嫩，蘑菇一定要洗干净，蒸熟，煮熟。要充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。

菌类营养丰富，但儿童一次不宜吃太多，要与其他食物搭配，发挥其最大价值。

推荐食谱:金针菇豆腐

食材:北豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。

练习:

1。金针菇去根洗净，焯水后切段；

2。油热后翻炒肉末，加入适量料酒和酱油调味；

3。肉末五成熟后，倒入切小块的金针菇和北豆腐，翻炒至熟。