幼儿的春季饮食重在

早春给幼儿饮食应该多样化

早春适合幼儿快速成长，妈妈要给宝宝提供营养支持。专家提醒，早春时节，妈妈饮食的选材要多样化，让宝宝获得更全面的营养。我们来看看专家提出的具体方案。

初春时节给幼儿的饮食应该多样化

专家认为，父母应该利用早春给婴儿提供科学合理的饮食。

食物应该在发育最快的时候多样化

春天是万物复苏，生机勃勃的季节。此时儿童生长最快，消化吸收功能增强，食量增加。很多年轻父母给宝宝准备单调的食物，容易让宝宝疲劳。为了增加宝宝的食欲，避免偏食，同时保持充足合理的营养，复旦大学附属儿科医院石玉敏教授认为，食物应色香味丰富多样，主食和荤素交替粗细搭配为辅食，零食每天添加1-2次。

在加速生长的同时，宝宝需要更多的钙。在饮食上，宝宝应多选择含钙丰富的食物，如牛奶及乳制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。嫩豆腐也富含钙。虾皮是钙储存仓库，可以把虾皮放入汤中，也可以做馄饨馅。春季大脑发育也快，要多给宝宝吃富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、新鲜贝类等。

用蔬菜和粥打耐力战争

早春时节，宝宝最容易出现口角炎、牙龈出血、皮肤干燥等症状，因此需要富含维生素和矿物质的食物，新鲜蔬菜是不错的选择。如芹菜、菠菜、油菜、白菜、西红柿、胡萝卜、萝卜、红薯、土豆、菜花等。同时，吃一些野菜和粗粮，如荠菜、香椿、玉米、麦片、南瓜等。，有助于增加体内的粗纤维。

粥也是一种特别适合孩子的食物。儿童胃肠功能较弱，且由于熬煮时间较长，粥中的营养物质沉淀充分，因此粥不仅营养丰富，而且易于吸收。冬天喝热粥特别有利于孩子吸收热量和营养。对于孩子来说，绿豆粥、山药粥、肉末粥、糯米、红枣百合粥、小米奶、冰糖粥也很适合。此外，还有养心的麦片粥、化痰的萝卜粥、健脾和胃的茯苓粥、益气养血的大枣粥等等。

避免吃硬的、粗糙的、生的和填馅的食物

宝宝的咀嚼和消化功能尚未发育完全，消化能力较弱，不能充分消化吸收营养。因此，他们应该根据自己的年龄特点和消化程度来选择食物。补充食物或饮食宜细、软、熟，如将蔬菜榨出蔬菜汁，切成菜泥，瘦肉切成肉末等。

应该提醒父母，市场上的婴儿食品中有许多强化食品。父母经常为他们的宝宝购买一些强化食品，目的是为他们提供全面的营养。购买强化食品前，家长应仔细阅读食品包装上标明的营养成分含量。如果几种食物中的强化营养素相同，只能选择一种。如有必要，家长应征求医生或专家的意见。没有目的地购买可能会导致婴儿中毒。还要注意的是，一般情况下，宝宝知道自己饿了，吃饱了。当他不想吃的时候，不要强迫他吃。

宝宝派边肖早春宝宝推荐:豆腐和破木耳

◆材料◆豆腐200g，水发黑木耳25g，水发香菇适量，火腿适量。

◆调味◆盐、香菜、植物油适量。

练习:

【1】豆腐洗净，切成小方块，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将木耳和香菇分别洗净，切丝；香菜洗净，切段；火腿切丁。

【2】油锅加热，放入豆腐丁、火腿丁、香菇丝、黑木耳丝，翻炒，撒上香菜，加盐调味。