给孩子补充维生素的家常菜_婴幼儿维生素补充指南

宝宝补维生素的食谱法案

　　宝宝补维生素食谱：菠萝双米粥

　　原料：菠萝、香米、糯米。

　　方法：

　　将两种米淘洗干净，倒入砂锅中，加入大半锅水，盖上锅盖，大火煮开;

　　煮至沸腾时改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮，这样做既能保留大部份的蒸汽在锅内可以使粥快熟，又不至于让粥水扑出溅得到处都是，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底;

　　煮约15-20分钟后，粥就变得很浓稠了，这时下入菠萝丁，加入2-3小勺糖，搅匀，再煮3-5分钟，即可关火，食用时盛入碗中即可。

　　适合人群：8个月以上的宝宝

　　提示：

　　菠是我国南方的四大名果之一。菠萝果肉黄或浅黄，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。 每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素c18毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。

　　物质，虽然含量很少，但是对幼儿的发育成长却有不可忽视的作用。在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

　　宝宝补维生素食谱：西米猕猴桃粥

　　原料：西谷米50克，猕猴桃100克，白砂糖50克。

　　方法：

　　鲜猕猴桃冲洗干净，去皮取瓤;

　　西米淘洗干净，用冷水浸泡回软后捞出，沥干水分;

　　取锅加入约500毫升冷水，放入西米，先用旺火烧沸;

　　再改用小火煮半小时，加入猕猴桃，再继续煮15分钟;

　　加入白糖调味，即可盛起食用。

　　8个月以上的宝宝

　　提示：

　　西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

　　宝宝补维生素食谱：肉末烧丝瓜

　　丝瓜、猪肉馅。

　　方法：

　　猪肉剁碎，丝瓜去皮切滚刀块，大蒜剁成蓉;

　　锅内热1大匙油，放入猪绞肉编炒至出油;

　　放入丝瓜及盐1/4小匙，加入清水100ml，煮至丝瓜软烂即可。

　　适合人群：9个月以上的宝宝

　　提示：

　　丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。