鸡汤去油小妙招

鸡汤去油小技巧:用不锈钢勺子在鸡汤里放冰块，注意不要让汤汁穿过勺子，在浮油多的地方让勺子转几圈。当勺子底部沾满油污时，用厨房纸巾将勺子上的油污擦掉，然后放上冰块，继续吸油。重复几次。

冰块去油原理:不锈钢勺子导热性好，装满冰块后能迅速降温。汤里的浮油遇到低温勺子，会自然凝固在勺子底部。