在中国传统的年俗中，很多地方讲究年夜饭的餐桌上必有一道菜，那就是鱼，并且这条鱼要留着不吃完，象征着年年有余，来年有个好生活。今天就给大家上一条清蒸黑头鱼来尝尝鲜!黑鮶鱼又名黑寨、黑鱼、黑头、黑石