是芜菁。简介菁芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，芸薹属芸薹种芜菁亚种，能形成肉质根的二年生草本植物。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。与萝卜区别芜菁与

芥菜，又叫雪菜。芥菜的俗称（中国最广泛栽培的7个变种）：1、芥菜闽南话叫”刈菜“或”大菜“，加工腌渍称”咸菜“(酸菜)，一到春节过年则称”长年菜“；2、芥菜也称雪里蕻（通称）、雪里红、雪菜（江苏）。大头菜（云南通称）；3、根用芥（内

芥菜种植时间一般在春季栽培在2月下旬；夏季栽培的一般在7月上旬至8月下旬；秋季栽培的在9月上旬至10月上旬，而芥菜种植时间一般以秋季栽培为主。芥菜的播种量：每667平方米，春播为1.5至2千克，夏播为3至4千克，秋播为2至3千克。芥菜的播种

腌酸菜10斤菜,菜和盐的比例一般为10:1-2.5,即10斤菜放1-2.5斤盐。腌制酸菜的用盐量的基本标准。一斤菜大约用20克盐腌制10分钟，腌制酸菜可以生腌也可以熟腌，生腌发酵速度较慢并且腌制的汤水浑浊发黄，而熟腌的腌制汤水相对干净清亮

就是腌芥菜丝花生洗净，备用。芥菜疙瘩洗净，切成细丝，用开水烫一下，马上捞出，沥干水份，然后自然晾凉，烫芥菜的水留下加盐，慢慢冷却，不要用凉水。用密封性好的玻璃瓶，把芥菜丝放入瓶中，放满后压紧，在瓶子顶部留一定的空间，放上花生仁，倒入冷却的盐

菌类：蘑菇，香菌，金针蘑，猴头蘑等蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。 (1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。 ①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜

苹果1公斤-去皮去籽，切成片，水450毫升，芥菜籽1汤匙，西红柿1公斤，切成片，大的洋葱2个，切碎，蒜1头，切碎，葡萄干85克，细白砂糖140克，咖哩粉2大勺半，辣椒1茶匙，盐2大勺，麦芽醋560毫升做法1.把苹果和水放到一口深锅里煮开，

十字花科植物有：蔬菜和油料作物，如芸薹属、萝卜属等；1、药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等；2、观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等；3、其他有经济用途的属还有荠属、独荇菜属、菥蓂属（遏蓝菜属）等；本科植物中也有很多是蜜源植物。扩

1、常见的蔬菜有：丝瓜、苦瓜、秋黄瓜、番茄、韭菜、四季豆、秋豆角、秋大白菜、秋芹菜、青菜、生菜、空心菜等，这些品种都具有一个比较好的适应能力，所以适合在这个时候进行种植。2、三伏天由于天气比较热，并且土地也比较干燥，所以可以给它种植一些

安徽阜南县批发青椒：4.0元公斤荠菜：1.5一斤以上可供参考 希望能帮到您还望采纳，谢谢！刚开始接触荠菜疙瘩，觉得很新奇，因为价格并不贵，就买了几块钱的，后来炒过一次，感觉特别好吃，奶奶告诉我说，这叫做荠菜疙瘩，它虽然长相普通，但

梅菜也叫梅干菜或霉干菜，是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶，用盐腌制风干而成。一说因在南方梅雨季节制作而得名，另一说是发霉的霉。从口味上又有“甜梅菜”和“咸梅菜”之分。常用于上海菜、浙菜和粤菜。着名的传统梅菜产地有浙江省

腌制酸菜的盐，最佳比例为500克芥菜20克盐。腌酸菜的做法：备用食材：大芥菜3000克，盐150克，淘米水适量；1.首先将所需要的大芥菜准备出来，然后用清水反复将其冲洗干净，注意不用将芥菜的叶子撕下来，直接整体清洗即可，将芥菜仔细洗干净

芥菜有雪里蕻、大头菜、芥蓝、茎芥菜等品种，其中雪里蕻是制作梅干菜的原材料，大头菜是制作咸菜的原材料，芥蓝又叫儿菜，是常见的蔬菜，茎芥菜则是制作榨菜的原材料，在栽种芥菜时，可以使用肥沃疏松、透气性好的土壤。芥菜有哪些品种 1、雪里蕻

生活中常见的发物有蘑菇、香菇、带鱼、黄鱼、蚌肉、虾、螃蟹、竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、花椒、胡椒、羊肉、芒果、杨梅等。1、羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为_肉、羝肉、羯肉。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分

叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。常见的叶菜类蔬菜有：芹菜、卷心菜 、白菜、青菜、紫甘蓝等；具体介绍如下：1.芹菜属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

蔬菜按食用器官分类，分别有：1、根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、美洲防风等。②块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品

鲜花入菜食谱有茉莉花炒蛋、胡萝卜菊花粥、茉莉花炒饭、茉莉鲜肉饺子、茉莉花肉末蛋汤、菊花水果茶、菊花山药粥、茉莉花薄荷糯米粥、茉莉果仁馅、茉莉花醪糟羹、菊花双鱼火锅、香煎野菊花、姜末酱烧梅花猪、、金针花莲子排骨汤、㙮香韮菜花炒鸡柳、桂花果冻、

1.肉食类：牛羊肉、鹅肉、狗肉、驴肉、带鱼、黄鱼、虾蟹等。2.蔬菜类：茴香、韭菜、竹笋、芥菜、南瓜、香菜、葱姜等。3.水果类：芒果、杨梅、桃子、杏、银杏、樱桃等。4.食用菌类：蘑菇、香菇等菌类食物。除以上列举，还有很多食物属于发物，这些食物

花菜类：以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。x0dx0ax0dx0a蔬菜分类：x0dx0a（1）根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。x0dx0a①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根

10斤菜放1斤盐左右就可以了。蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法，由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。腌制蔬菜可以使用多种原料，常用的有白萝卜、胡萝卜、