有很多人去旅游的时候都去过贵州，而且在贵州应该也都吃过一些美食。小编在去贵州旅游的时候，就和朋友一起去了金沙县。金沙县有非常多的美食，而且这里的美食都被称作是金沙县的名片。比如说沙土羊肉粉，在小编吃过金沙县的沙土羊肉粉之后，就觉得其他地方的

芽菜和梅菜的区别在于口味和形状不同。芽菜，是用芥菜的嫩茎，用特制工具划成细丝儿，再去掉叶子后晒干，用盐或红糖等腌制而成的。所以分别有咸、甜，两种口味。色泽金黄，口感清脆，味道甘甜。梅干菜，以梅菜作为原材料，经晾晒腌制后，再脱盐等制成的一种传

大头菜这样的蔬菜大家不会陌生，因为大头菜吃起来的味道和口感都是非常好的，而且我们吃大头菜对健康也有帮助，所以很多人对大头菜都是爱吃的，那么具体大头菜应该怎么做比较好吃，下面就让我们一起跟着来看看大头菜的具体情况。大头菜怎么做好吃

1、首先对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。2、其次也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而

湖南的大头菜丝历史悠久，是湖南传统本土美食。正宗的大头菜丝可以到湖南省内的正宗大头菜丝特色餐厅品尝，像长沙市云栖路上的海马大头菜丝店、开福区芙蓉中路上的湘香谷大头菜丝店等应该都是比较正宗的，口味上比较纯正，也比较出名。云南昆明,它是用本地生

1 大头菜吃了有什么好处1、大头菜含有食物纤维,可以促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中停留的时间,从而防止便秘的发生,还可以通过稀释毒素的作用。2、它还含有硫代葡萄甙,经过水解后可以产生挥发性的芥子油，有促进消化吸收的作用。

黑大头就是大头菜，玫瑰大头菜是云南名特产品，一般认为是昆明地区的特产。创始于明末清初，曾在1915年巴拿马万国博览会上获奖。玫瑰大头菜色泽褐红，脆嫩滋润，回甜清香。它是用本地生产的芥菜为原料，配以盐、红玫瑰糖、饴糖、老白酱等辅料腌制、日晒、

1、地势低不好排水，看情况疏通菜地外面的排水沟加快排水，不然冬季又冷又湿，菜心又容易遭冻害。2、田埂边与垄间的菜地内排水沟挖深些，把菜地内的积水尽量引到田埂边再盛着倒到菜地外面去。3、把地里的积水清理得差不多了，拿多些草木灰撒地里吸湿顺

大头菜为十字花科二年生植物。肥大的肉质根为冬春季重要多汁饲料。肉质根由茎与根所组成，上部12为茎，绿色，有节及芽，能生成小叶丛；下部为根，灰白色。肉质根皮厚，肉白色，质硬，水分少，纤维多，有芥辣味与苦味。饲喂时需切碎。大头菜可直播，也可育

大头菜即芥菜，又称芜菁、介菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种。它质地紧密，水分少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味。在襄樊地区，人们还把它叫作诸葛亮菜，传说吃大头菜是诸葛亮先生首创的。雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。榨菜质地肥碍柔嫩，口感脆

包包白就是大头菜意思。在重庆它叫“包包白”，出了重庆，请叫它“大头菜”。重庆人平常煮面的时分喜好煮点包包白在里面，搭配着小面吃起更清新入味，其真实外埠包包白就是大头菜在重庆它叫“折耳根”，出了重庆，请叫它“鱼腥草”。折耳根的学名是鱼腥

可以做凉拌蔓菁，具体做法如下，首先准备材料：蔓菁适量、青红椒适量、熟芝麻适量、米酒适量、香油适量。1、蔓菁去老皮洗净擦丝、青红椒洗净切丝备用。2、把处理好的蔓菁、青红椒放入大盆中，然后加盐腌制入味。3、腌制好后，放米酒、香油和熟芝麻拌匀。

芥菜有雪里蕻、大头菜、芥蓝、茎芥菜等品种，其中雪里蕻是制作梅干菜的原材料，大头菜是制作咸菜的原材料，芥蓝又叫儿菜，是常见的蔬菜，茎芥菜则是制作榨菜的原材料，在栽种芥菜时，可以使用肥沃疏松、透气性好的土壤。芥菜有哪些品种 1、雪里蕻

我家有道家常菜，家人都很喜欢，每次做它总会吃到光盘，它口味酸甜微辣，开胃下饭，食材易得，制作简单，吃米饭的时候，用它来配，米饭都得比平时多蒸点儿。前些日子老爸的战友从云南远道而来，老爸特意嘱咐要在家里摆一桌，得让战友来家里吃顿饭，叙叙旧。待

黑三剁和红三剁是云南家常特色菜，一个咸鲜，一个酸辣，绝对的米饭杀手。 工具材料红三剁：小米辣6根、绿尖椒3根、西红柿1个、猪肉末300g，大蒜、生姜、海盐、酱油黑三剁：玫瑰大头菜200g、香菇100g、猪肉末200g、绿尖

1、用料：酸粉、油炸花生、葱、姜、蒜、红油、盐、麻油、酱油、味精、黑大头菜、泡酸萝卜适量。2、米粉用清水冲散，锅加水烧开下米线烫热，滤出装漂在凉开水中。3、花生米用油炸脆，葱切成葱花，姜剁成姜末，蒜剁成蒜茸，黑大头菜、泡酸萝卜切成小

大头菜一般选择在每年的八月到十月进行种植。我国南北方地区都可以种植大头菜，只是收获时间会受到气候环境的影响而有所差异，一般在每年的九月下旬到来年的三月份左右收获结束。种植大头菜的时间不宜过早或者过晚，种植过早天气炎热，不适合种子出苗，种植过

用料主料大头菜500克盐2克麻油3克香油10克辅料蒜末5克小米椒3克凉拌大头菜的做法1.蒜末、小米椒切末，大头菜洗净，去皮切丝2.容器中倒入大头菜、盐、小米椒、蒜末3.倒入麻油、香油，搅拌均匀凉拌大头菜丝的做法。用芥大头菜，去表皮，洗干净，

猪脑花比较常见的做法就是用锡纸烤着吃，或者是下在火锅里面吃，这两种吃法都很美味，吃过的朋友都表示赞不绝口，回味无穷。脑花怎么做好吃一、烤脑花的做法1脑花买回来把上面的血丝全部挑掉，用水漂干净，控干。2大头菜切成小颗粒，葱切成