酒精与酒的区别：1、乙醇含量：无水酒精含乙醇达99.8%，常用酒精含乙醇也达96%，而酒乙醇含量一般在29~60%之间较多，酒绝不会出现含乙醇高达80%的商品。2、贮存方面：酒越贮越好，酒精越贮越差，酒贮存过程中要发生氧化酯化缔合反