酒精与酒的区别:
1、乙醇含量:
无水酒精含乙醇达99.8%,常用酒精含乙醇也达96%,而酒乙醇含量一般在29~60%之间较多,酒绝不会出现含乙醇高达80%的商品。
2、贮存方面:
酒越贮越好,酒精越贮越差,酒贮存过程中要发生氧化酯化缔合反应才好质量才变高。
饮用方面区别:
酒能直接饮用,酒精不能。
质量好的酒,一般很怕和酒精扯上关系,优质酒一般是纯粮酿造,而常常冒充纯粮酒的就是酒精酒,成本低,而且很少有企业用粮食来生产食用酒精,而薯类和糖蜜酒精成本就低多了,因为品质也要差一些。
这也是酒和酒精比较隐晦的区别之一。
酒和酒精不一样。酒和酒精的主要成分都是乙醇。 但是不一样的是,酒是通过粮食或者水果发酵(微生物作用)产生乙醇的,是一种可以食用的饮品,而一般称为酒精的是化学物品。
酒的别称
杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤。
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