来包三鲜伊面不是什么梗早在方便面发明以前，中国已有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”，相传清朝有个地方官在家宴客，厨师误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌，由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来，三鲜伊面在选取的“三鲜”上