肉糜，指煮烂成糊状的肉。可以做成鸡蛋肉糜粥：材料：鸡蛋三个，肉糜100g，大米500g做法：1、一小量杯大米，放一大锅水煮成烂粥。2、一只鸡蛋打匀，加点水和肉糜放蒸锅里，隔水蒸10分钟后取出。3、和煮好的白粥拌在一起就好了。原料:夹心肉糜1

煮馄饨要水开后才放进去，以下是具体做法：用料：紫菜少量（没有紫菜也可以不加），馄饨食用量，姜丝少量，盐适量，葱少量，芝麻香油少量  1、水烧开后放紫菜，放少量姜丝辟腥，水再次开后放盐，盛到碗里备用。2、大火烧开水，然后放入馄饨，待水开后

包馄饨用猪肉五花肉肥瘦相间的肉。共分成五层，一般是肥肉会比瘦肉更多些，能有肥瘦各半都算上等的五花肉了。包小馄饨时，馄饨馅用的猪肉一般要瘦一点，不能太肥。太肥的猪肉调出来的小馄饨馅很难抱团，下水煮后容易散开。因此包小馄饨时，不能买五花肉做馄饨

首先我认为小馄饨和大馄饨的区别在于小馄饨比较小，大馄饨比较的大其次，一般小馄饨皮都比较的薄，馅儿也比较的小，这样子煮出来的馄饨比较爽滑软糯而大馄饨因为比较的大，里面的馅儿放的比较多，那么皮就不能做的太薄，做的薄的话，皮煮烂了，里面的

包馄饨用猪肉什么部位包馄饨最宜选用肥三瘦七的五花肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁，一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅