不会。不会上火，辛辣的东西比较会上火，蒸的东西一般都比较清淡的蒸饭能比较好的保留饭的营养。火只是起到加热的作用，不管是电磁炉还是煤火，还是天然气都是一样的，如果怕上火的话就换换食材，焕焕烹饪手法。食物蒸与焗都不会上火，油炸和炭火烤的食物容易