虾皮每500克虾皮的含钙量高达250克，而钙有助于铅的排泄。###牛奶所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。###豆制品含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与