急性单纯性胃炎起病较急，多在进食污染食物数小时后或24小时内发病，症状轻重不一，表现上腹部不适、疼痛，甚至腹部绞痛。厌食、恶心、呕吐，若伴有肠炎，可有腹泻。若为药物或刺激性食物所致，症状则较轻，局限上