发病急,多在食用被污染的食物几小时后或24小时内。症状轻重不一,表现为上腹部不适、疼痛,甚至腹部绞痛。厌食、恶心、呕吐和腹泻,如果伴有肠炎。如果是药物或刺激性食物引起的,症状较轻,局限于上腹部。体格检查显示上腹部或脐周有压痛,肠鸣音可能亢进。
### 急性糜烂性胃炎
机体受严重疾病应激诱发,起病迅速,常以呕血或黑便为突出症状。大出血可引起晕厥或休克,并伴有严重贫血。
### 急性腐蚀性胃炎
误服强酸或强碱,除口腔黏膜糜烂水肿外,急性期后还可出现剧烈疼痛、绞痛、恶心、呕吐、呕血及中上腹黑便,并发胃功能障碍,贲门或幽门狭窄、呕吐等梗阻症状。
### 临床表现
急性起病,表现为上腹部胀满、疼痛、嗳气、恶心、呕吐。呕吐是胃内容物、水和粘液,可呈咖啡样带血,出血多则呕血、黑便。感染性胃炎伴腹泻称为急性胃肠炎。细菌感染的儿童可能伴有发热等感染和中毒症状。严重呕吐会导致脱水、电解质紊乱、酸中毒,失血会导致休克。
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