香油黄瓜这是夏天必备的一道凉菜咯，天气炎热，吃一些黄瓜降降火，所以凉调的黄瓜就比较受欢迎。香油黄瓜就是把黄瓜切成小碎块，加入蒜末，葱段和辣椒段搅拌，这时候加入一点点香油，整体口感就很好，而且比较清凉。