莲子三伏天多吃莲子可祛火，盛夏时节心脏最脆弱，暑热难熬，易使人烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但要注意，大便干结、腹胀者，莲子最好少吃。