动物肝脏每100克猪肝含铁25毫克，而且较易被人体吸收，是预防缺铁性贫血的首选食品。###鸡蛋黄每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养。##