五谷类1、黄豆：含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能健脑。2、小麦胚芽：富含谷胱甘肽，在硒元素参与下，可使体内致癌物失去毒性，保护大脑，是脑力劳动者保健佳品。3、蚕豆：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙