莴笋莴笋有清热解毒、泻火利气的养生功效，而且口味清新，是夏天的时候值得食用的一款蔬菜。食谱推荐：清炒莴笋1、食材：莴笋、调味品。2、做法：(1)挑选新鲜莴笋、去皮、洗净。(2)切成细丝备用。(3)热锅