菠菜会影响钙的吸收吗菠菜不会影响钙的吸收。 因为菠菜的草酸含量较多，草酸和钙相遇会产生不溶于水的草酸钙，因而有人认为，吃菠菜会影响孩子的钙吸收。但我们吃的菠菜都是熟的，烹调时，把菠菜先在开水中快速焯一