菠菜菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。推荐：菠菜鸭血汤食材：鸭血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，盐3克，鸡精