红色食物西红柿、红萝卜和红枣、红薯等这些红色食物，其中具有一些β-胡萝卜素，这些物质不但可以清除人体氧自由基，还可参与一些合成维生素A，这些物质对人体上皮细胞和呼吸道黏膜具有保护的作用。这些红色的食物