芹菜炒鸡蛋材料：芹菜、鸡蛋、油盐、小辣椒、料酒、糖、葱花、花椒、香油。做法：1.鸡蛋打散加1勺清水和少许料酒搅拌均匀，芹菜斜着切片，葱、红椒切段。2.锅内加油，倒入鸡蛋液，略微凝固用铲子搅拌成小块，盛