芝麻汤圆内馅：芝麻粉与山药粉相混(比例约五比一)，再加入一些芝麻油，使粉粘结，又不致太湿黏，搓成球形，放冷冻中。外皮：糯米粉加水揉成团，取120滚水煮，待浮起再加进糯米粉团中，然后加些糯米粉揉至不粘