芡实莲子饭材料：大米500克，莲子50克，芡实50克。做法：1.将大米淘洗净，莲子温水泡发，去心去皮，芡实也用温水泡发。2.大米、莲子、芡实同入铝锅内，搅匀，加适量水，如焖米饭样袂熟。食时将饭搅开，常