板栗焖仔鸡原料：仔鸡半只，板栗200克，植物油姜片、老抽、白糖、黑芝麻油各适量。做法：1.仔鸡处理干净，剁成小块;板栗壳上划十字，放入沸水中煮5分钟，剥壳去衣。2.油锅烧热，爆香姜片，放入鸡块翻炒至全