原料:小鸡半只,板栗200g,植物油姜片,酱油,白糖,黑香油。
练习:
1。将小鸡洗净,剁成小块;将栗子壳交叉,放入沸水中煮5分钟,去皮。
2。烧热油锅,爆香姜片,放入鸡块翻炒至全部变色。加入酱油、糖、栗子和适量的水。煮沸后,转小火慢炖15分钟左右。
3。大火收汁,淋上黑芝麻油。
功效:此菜具有补益气血、强筋壮骨的作用,适用于产后气血不足、四肢疼痛的新妈妈。
### 青椒炒牛肚
食材:熟牛肚150g,青椒1个,植物油,姜片,盐。
练习:
1。将煮熟的牛肚切成条状;青椒洗净,去蒂,去籽,切成条状。
2。烧热油锅,爆香姜片,放入煮熟的牛肚中翻炒。
3。倒入青椒,翻炒至生,加盐调味。
功效:牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质,具有健脾和胃、补气养血的功效,适合气血两虚、脾胃功能较差的新妈妈食用。
### 花生鸡爪瘦肉汤
材料:鸡爪5只,瘦猪肉70g,花生,姜片,枸杞盐。
练习:
1。将鸡爪剁成两截,去掉脚趾甲,放入水中备用;瘦肉洗净,切块;花生洗净。
2。将鸡爪、猪肉块、花生、姜片放入砂锅,大火煮开,小火炖1小时左右。
3。煮至鸡爪酥烂,加盐调味。
功效:此汤具有养血通乳、强筋壮骨、滋养肌肤、缓解产后腰酸背痛的功效。
### 薏米南瓜浓汤
食材:薏苡仁20g,南瓜100g,洋葱适量,奶油适量,盐适量。
练习:
1。薏苡仁洗净,用水泡软,放入榨汁机中,打成泥。倒出来备用;南瓜和洋葱切丁。放在一边。
2。将奶油放入锅中融化,加入洋葱丁炒香,然后加入南瓜丁,加入适量水,煮透;倒入榨汁机,加入适量水,打成泥状。
3。将洋葱南瓜泥、薏仁泥倒入锅中,大火烧开,再用小火,煮3分钟左右。变成浓汤后,加盐调味。
功效:薏仁含有多种维生素和矿物质,可以减轻产妇肠胃的负担。还能增强免疫力,让产后妈妈早日康复。
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