冰糖猪蹄原料：猪蹄1只，植物油、冰糖、姜片、盐各适量。做法：1.猪蹄处理干净，剁块，汆水。2.油锅烧热，加冰糖小火慢炒至变黄，放入姜片炝锅，加猪蹄块翻炒上色。3.加足量热水，大火烧开后转小火，慢炖1个