山药鸽肉汤材料：鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。做法：先将鸽子去内脏洗净，用开水烫滤去血水，放入炖锅中，将鸽肉煮酥，然后刀豆去蒂洗净，山药刨皮切片，加入锅中再煮20分钟，加