胡萝卜炒猪肝食材：新鲜猪肝，胡萝卜，食用油，盐，葱丝做法：1、将猪肝洗净，切成薄片，加盐拌匀。胡萝卜洗净，切成薄片。2、往锅里倒入清水，烧至八九成开时，放入浆好的猪肝片，划至七八成熟，捞出沥水。3、锅