米酒炒海虾材料：鲜海虾400克，米酒250克，菜油、葱花、姜末适量。做法：1.把海虾洗净去壳，放入米酒，浸泡10分钟。2.将菜油放入热锅内烧沸，再入葱花爆锅。3.加入虾、盐、姜连续翻炒至熟即成。每日1