肉末蛋羹食材：鸡蛋(150克)、猪肉(瘦)(150克)、姜(3克)、盐(3克)、味精(1克)、料酒(5克)做法：1、将猪瘦肉剁细成末;2、鸡蛋打在肉末碗内加入适量清水搅匀;3、姜切成细末与料酒、精盐、