腐竹炒木耳材料：腐竹段15克，绿豆芽100克，泡发木耳100克，香油、盐、味精、水淀粉、食用油各适量。做法：1.钭腐竹焯熟后捞出备用，将绿豆芽洗净后切去两头，备用。2.锅加油烧热，放入绿豆芽、木耳煸炒