材料:腐竹15g，绿豆芽100g，泡木耳100g，香油适量，盐、味精、水淀粉、食用油适量。
练习:
1。将野鸡焯一下，捞出备用。绿豆芽洗净，切去两端备用。
2。锅放油烧热，下绿豆芽、木耳翻炒几下，加水、盐、味精，倒入腐竹烧3分钟，水淀粉勾芡，倒入香油炒匀。
### 苡仁芡实冬瓜汤
材料:生薏苡仁50g，芡实50g，排骨100g，冬瓜500g。
练习:
1。将生薏苡仁、芡实洗净，用清水浸泡1小时。
2。排骨剁碎，冬瓜切块。
3。首先，将生薏米、芡实和排骨放入陶罐中，用中火煮约1小时，然后加入冬瓜，再煮半小时，加入盐，调味，即可食用。
### 肉末香菇烧豆腐
食材:豆腐200g、肉末80g、香菇50g、彩椒40g、盐适量、料酒、酱油、香油、食用油、蒜少许。
练习:
1。豆腐和香菇切块，彩椒切丁。
2。将盐、蘑菇块、豆腐块倒入开水锅中，焯一下捞出。
3。将肉末、蒜末、香菇放入有油的锅中，翻炒均匀，倒入料酒，倒入豆腐块、彩椒粒，翻炒均匀，倒入清水，加入酱油、盐煮至食材入味，倒入香油，翻炒至汤汁浓缩，关火，装盘即可。
### 五花利湿茶
材料:金银花、菊花、葛花、鸡蛋花、槐花、木棉各15g，土茯苓、薏苡仁各30g，甘草6g。
练习:
1。将所有药材放入6碗水中浸泡10分钟左右。
2。然后大火烧开，小火炖40分钟左右。
3。滤出残渣，加入适量冰糖。代用茶。
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