蛋花葫芦丝材料：西葫芦 (1个) 、鸡蛋 (2个)。做法：1、西葫芦洗净，切成均匀的薄片。2、然后切成均匀的丝状。3、鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花，盛出备用。4、锅中余油