罗汉大虾材料：对虾12个，鱼肉泥60克，鸡蛋清1个，嫩豆苗12棵，火腿丝5克，油菜叶150克，玉米粉15克，姜丝、白糖、料酒、味精适量。做法：1.将对虾去头、皮、留尾巴，挤干水分，撒上味精，裹上玉米粉