腹泻者坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂，有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。###喉咙疾病患者坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸