坚果同时含有丰富的膳食纤维和油脂,有很强的“润肠”作用。任何患有腹泻、急性消化道感染和脂肪消化不良的人都应该暂时避免吃坚果。
### 喉咙疾病患者
坚果通常采用烤炒,甚至油炸的方式烹饪,并撒上盐,容易造成口腔和咽喉干燥。
因此,咽喉炎、口腔溃疡等患者。应尽量少吃或不吃烘烤、油炸或油炸坚果。他们可以考虑吃生坚果或熟坚果。
### 一些过敏人群
需要注意的是,极少数人对坚果有过敏反应,导致皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应,严重者可致命。
所有这类患者都应禁止食用相应的坚果。总能量,也有利于控制体重。如果早餐吃的话,不用太担心。
### 儿童(特别是5岁以下孩子)
因此,学龄前儿童在食用坚果时应由成人看护,尤其是吞咽控制能力尚未成熟的5岁以下儿童。最好把坚果剁碎,以免发生危险。
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