吃坚果不可以吃什么

吃坚果要注意些什么 核桃

功能与禁忌:最好每周吃两到三次核桃，尤其是中老年人和更年期女性，因为核桃中所含的精氨酸、油酸和抗氧化物质对保护心血管系统、预防冠心病、中风和老年痴呆症相当有益。一次不要吃太多，否则会影响消化。有些人喜欢把核桃仁表面薄薄的棕色皮剥掉，会损失一些营养成分，所以不要把这层皮剥掉。

### 开心果

主要含有单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果那样容易腐烂，可以降低胆固醇含量，减少心脏病。

功能与禁忌:一次吃10颗开心果，相当于吃1.5g单不饱和脂肪酸。开心果存放时间过长，不宜再吃。开心果热量高，含脂肪多。怕肥胖的人和高血脂的人要少吃。

### 甜杏仁

甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物、维生素E、钙、镁、硼、钾等元素。

功能与禁忌症:经常吃杏仁的冠心病患者心绞痛发病率比不吃杏仁的人低50%。杏仁可以调节胰岛素和血糖的水平，也是糖耐量受损和糖尿病的食疗产品之一。杏仁含有丰富的硼和钙，对预防更年期女性骨质疏松也有好处。

### 榛子

榛子营养丰富，人体所需的八种氨基酸一应俱全，含量远高于核桃。

功能与禁忌:榛子中的钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富，味道香甜，自古以来人们就把它视为珍贵的水果。榛子性平味甘，有补气健脾、止泻明目、驱虫的功效。

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