辣炒蛏子材料：蛏子、辣椒酱、葱、姜、蒜做法：1、把葱、姜、蒜切粒。蛏子洗净2、起锅热油，放入葱、姜、蒜炒香3、放入辣椒酱炒出红油4、放入蛏子快速翻炒5、炒至张口。根据口味放少许盐、味精提味6、旺火翻炒