奶油冬瓜球材料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。做法：1.冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。2.将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精