胡萝卜吃胡萝卜有滋润皮肤的作用。胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此它又被称为“美容维生素”。注意：胡萝