西兰花西兰花里富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够抗血小板聚集，预防血栓，减少患心脏病与中风的危险