动物血猪、鸭、鸡、鹅等动物血液中的血红蛋白被胃液分解后，可与侵入人体的烟尘和重金属发生反应，提高淋巴细胞的吞噬功能，还有补血作用。###鲜蔬果汁它们所含的生物活性物质能阻断亚硝胺对机体的危害，还能改变