萝卜鲫鱼汤材料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。做法：1.鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。2.萝卜去皮切条、葱打结、姜切片。3.锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。4