白鸭冬瓜瘦肉汤材料：白鸭一只，冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75克，荷叶一张。做法：将所有食材洗净后，切块放入锅中，加适量清水炖煮至鸭肉熟烂后加食盐调味。功效：健脾养胃，滋阴清热，消暑除烦。###