营养均衡淡菜的食用价值高于一般的贝类和鱼虾肉，特别是蛋白质、钙、碘、铁等含量很是丰富，还有多种氨基酸及不饱和脂肪酸，都是孕期所需的营养，孕妇适量食用可有效满足自身及腹中胎儿营养所需，营养还更全面、均衡