用料：鲜藕250克、精盐、酱油、食醋、味精、香油、大姜各适量。　　制法：1、将鲜藕洗净，去皮，切成薄片，再用清水洗一下，冲洗藕眼中的泥。2、把大姜洗净，去皮，切成细末。3、锅中倒入水，用旺火烧沸，投入